本屆食博會(huì)秉承開放、專業(yè),、國際,、傳播,、互動(dòng)五大基本理念，覆蓋食品全產(chǎn)業(yè)鏈,，包括食品,、飲料、酒類,、奶制品,、水果、肉類,、水產(chǎn)品,、即食食品,、糖果等中下游產(chǎn)品，囊括了國內(nèi)主流食品企業(yè),，其中光明食品集團(tuán)旗下食品企業(yè)全面參與,。吸引了來自歐盟、日本,、新加波,、愛爾蘭、西班牙,、香港等國家和地區(qū)的知名食品廠商,，及來自國內(nèi)20個(gè)省市獨(dú)具地方特色的食品企業(yè)，共400多家知名食品企業(yè)參展,。